El Consorcio de Cooperativas de Frutas y Verduras del Tirol del Sur (VOG) informó sobre el aumento en la demanda de productos preenvasadas como frutas y verduras ​​en los mercados de Europa. También los hábitos de compra incluyen un aumento en las ventas en línea con entrega a domicilio.

“El coronavirus ciertamente ha confirmado nuestra creencia de que los hábitos de compra pueden cambiar, y a veces muy rápido. Para las empresas, la capacidad de escuchar a los mercados y reaccionar rápidamente está demostrando ser fundamental”, indicó el presidente ejecutivo de VOG, Walter Pardatscher.

Según VOG, el producto preempacado representa un promedio del 25 por ciento (de la producción). El equipo de innovación está trabajando en la posibilidad de aumentar este porcentaje de participación.

“Estamos evaluando los escenarios para asegurarnos de que estamos listos, pero tendremos que esperar durante los próximos meses para ver qué tendencias se estabilizan y se vuelven permanentes y cuáles resultan ser solo transitorias. Este es otro caso en el que el equilibrio es importante”, finalizó.